A pr\u00e1tica do jejum intermitente vem conquistando cada vez mais adeptos em todo o mundo, atra\u00eddos pela ideia de cortar calorias drasticamente em certos dias da semana. Uma prova \u00e9 a popularidade da chamada “dieta 5:2”, que defende uma alimenta\u00e7\u00e3o normal durante cinco dias e uma ingest\u00e3o m\u00ednima nos outros dois.<\/p>\n
Estudos cient\u00edficos realizados nos Estados Unidos reuniram evid\u00eancias de que a restri\u00e7\u00e3o de calorias pode trazer benef\u00edcios para a sa\u00fade a longo prazo, como um sono de melhor qualidade ou menos varia\u00e7\u00f5es de humor, por exemplo.<\/p>\n
Mas, agora, uma comunidade de especialistas em tecnologia da Calif\u00f3rnia acredita ter encontrado mais uma vantagem desse tipo de jejum. Segundo eles, a produtividade aumenta nos dias em que n\u00e3o se alimentam, quando relatam ter uma sensa\u00e7\u00e3o de maior agilidade mental e capacidade de concentra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Com o nome de WeFast (“N\u00f3s jejuamos”, em tradu\u00e7\u00e3o literal), o grupo re\u00fane os chamados “biohackers”, pessoas que argumentam que manipular a biologia do corpo humano pode levar a uma vida mais saud\u00e1vel e satisfat\u00f3ria.<\/p>\n
Eles praticam v\u00e1rios tipos de jejum, desde um intervalo de 36 horas sem comida a um radical per\u00edodo de 60 horas. Outros jejuam por 23 horas todos os dias. A ideia \u00e9 sincronizar o fim do jejum com um caf\u00e9 da manh\u00e3 comunit\u00e1rio no meio da semana.<\/p>\n
A start-up Nootrobox, de San Francisco, deu in\u00edcio ao grupo online. A empresa fabrica nootr\u00f3picos, tamb\u00e9m conhecidos como “smart drugs” –compostos criados legalmente com o objetivo de melhorar fun\u00e7\u00f5es cognitivas.<\/p>\n
Apesar de o jejum n\u00e3o ser obrigat\u00f3rio na empresa, todos os funcion\u00e1rios deixam de se alimentar \u00e0s ter\u00e7as-feiras. Na manh\u00e3 de quarta-feira, eles se encontram com outros membros do WeFast, que j\u00e1 s\u00e3o mais de 1,2 mil, para o esperado caf\u00e9 da manh\u00e3.
\nA refei\u00e7\u00e3o realizada em uma lanchonete de bairro tamb\u00e9m funciona como reuni\u00e3o de apoio, em que os adeptos trocam experi\u00eancias e dicas sobre jejum.<\/p>\n
“Para mim, a melhor parte \u00e9 saber que todos n\u00f3s notamos que estamos mais produtivos no trabalho”, conta Geoff Woo, cofundador e CEO da Nootrobox.<\/p>\n
\u00c9 poss\u00edvel que eles tenham raz\u00e3o. Um estudo realizado pela Universidade John Hopkins, nos Estados Unidos, revelou que diferentes formas de jejuar podem ter um efeito significativo sobre o corpo humano, promovendo uma vasta gama de mudan\u00e7as a n\u00edvel celular e atingindo muitos sistemas metab\u00f3licos, como o fornecimento de combust\u00edvel para o c\u00e9rebro ou a maneira como o organismo reage ao estresse.<\/p>\n
Por enquanto, as evid\u00eancias sobre o impacto no desempenho no trabalho ainda v\u00eam apenas das experi\u00eancias de adeptos do jejum intermitente. Mas muitos deles t\u00eam relatado se sentirem mais alertas, algo semelhante ao relatado por praticantes de corrida.<\/p>\n
Segundo a pesquisa da John Hopkins, coordenada por Mark Mattson, professor de neuroci\u00eancia, a causa principal s\u00e3o as mudan\u00e7as bioqu\u00edmicas no c\u00e9rebro. De acordo com Mattson, o estudo sugere que o jejum leva a uma melhora na capacidade cognitiva.<\/p>\n
J\u00e1 Eric Verdin, pesquisador no Instituto Gladstone, em San Francisco, lembra que alguns cientistas acreditam que uma maior sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar \u00e9 gerada pela queima de gordura acumulada no organismo em vez dos carboidratos contidos nos alimentos – um processo conhecido como cetose.<\/p>\n
Mas e quanto \u00e0 irritabilidade, \u00e0s contra\u00e7\u00f5es no est\u00f4mago e ao mal-estar que podem acompanhar um jejum? Bem, os adeptos da pr\u00e1tica acreditam que \u00e9 s\u00f3 uma quest\u00e3o de se habituar. “Quando algu\u00e9m que nunca jejuou come\u00e7a a fazer isso, \u00e9 natural sentir n\u00e1useas, fraqueza e desconforto”, explica Verdin.<\/p>\n
“Mas, ao repetir o jejum com frequ\u00eancia, h\u00e1 uma mudan\u00e7a no metabolismo de todo o organismo e tudo se adapta. Essa adapta\u00e7\u00e3o, creio, \u00e9 um dos motivos pelo qual a pessoa se sente cada vez melhor ao jejuar. At\u00e9 chegar a um ponto, depois de quatro ou cinco jejuns, em que o indiv\u00edduo se sente muito melhor do que quando n\u00e3o jejuava”, diz o cientista.<\/p>\n
No entanto, a pr\u00e1tica nem sempre \u00e9 aconselh\u00e1vel, principalmente entre gestantes, mulheres que est\u00e3o amamentando, diab\u00e9ticos e pessoas com dist\u00farbios de metabolismo.<\/p>\n
Quando o organismo j\u00e1 est\u00e1 sob estresse e sem funcionar normalmente, limitar a nutri\u00e7\u00e3o pode piorar a situa\u00e7\u00e3o. Ou seja, quem quiser experimentar o jejum intermitente deve se consultar com um m\u00e9dico antes.<\/p>\n