{"id":7197,"date":"2016-01-05T08:00:33","date_gmt":"2016-01-05T11:00:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.curriculum.com.br\/blog\/?p=7197"},"modified":"2016-04-06T19:57:05","modified_gmt":"2016-04-06T22:57:05","slug":"o-que-uma-minuscula-sorveteria-pode-ensinar-para-os-gigantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.curriculum.com.br\/blog\/negocios\/o-que-uma-minuscula-sorveteria-pode-ensinar-para-os-gigantes\/","title":{"rendered":"O que uma min\u00fascula sorveteria pode ensinar para os gigantes"},"content":{"rendered":"

Com ideias simples, criativas e quase sem nenhum gasto, a Udderlicious consegue fazer seus clientes virarem f\u00e3s \u2013 e at\u00e9 trabalharem de gra\u00e7a.<\/em><\/p>\n

O dia 1\u00ba de julho foi o mais quente dos \u00faltimos 7 anos em Londres. Eu estava l\u00e1, vendo, incr\u00e9dulo, os term\u00f4metros marcando 37 graus. Em uma cidade onde as chuvas e o vento frio comandam o espet\u00e1culo \u2013 e as previs\u00f5es do tempo mudam a cada 2 horas – um dia inteiro com esse calor deveria ser eternizado. Era um sol para cada um, algo pesado at\u00e9 mesmo para quem, como eu, est\u00e1 acostumado a temperaturas tropicais. A solu\u00e7\u00e3o que encontrei para dar uma aliviada naquele sol piauiense de Londres foi a de me enfiar na sorveteria Udderlicious, uma pequena e charmosa lojinha situada na Upper Street, no bairro de Islington. \u00c9 um ponto de parada obrigat\u00f3rio. Em 15 dias, passei 10 vezes por l\u00e1. Falo isso com precis\u00e3o, pois tinha um cart\u00e3o fidelidade e naquele 1\u00ba de julho atingi a meta: ganhei um sorvete gr\u00e1tis. O pedido foi o mesmo das \u00faltimas tr\u00eas vezes: uma bola de morango com manjeric\u00e3o e a outra de caf\u00e9 expresso com biscoito de chocolate! Udderlicious!!!!<\/p>\n

Bem… deixemos o calor londrino e o morango com manjeric\u00e3o de lado para falar sobre neg\u00f3cios. A men\u00e7\u00e3o \u00e0 sorveteria da Upper Street n\u00e3o foi ao acaso. Conhe\u00e7o a loja h\u00e1 tr\u00eas anos e toda vez que vou \u00e0 capital inglesa fa\u00e7o quest\u00e3o de visit\u00e1-la, em qualquer esta\u00e7\u00e3o do ano. O sorvete \u00e9 bom! Muito bom mesmo! Cremoso na medida certa. D\u00e1 para perceber o capricho na escolha dos ingredientes, a qualidade do produto e o carinho no preparo. Mas n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 isso. A Udderlicious se destaca pela maneira inovadora de fazer neg\u00f3cios. Seu jeito de interagir com o consumidor traz li\u00e7\u00f5es interessantes para empresas de todos os tamanhos. Vamos a elas:<\/p>\n

1) Estimule seus clientes a decidirem: todo m\u00eas, a Udderlicious incentiva os clientes a escolherem pelo site os sabores que desejam ver na sorveteria. Se \u00e9 inverno e os f\u00e3s preferem, por exemplo, um sorvete mais \u201cforte\u201d, como o de bolo de cenoura e whisky, l\u00e1 estar\u00e1 ele, pronto para ser servido.<\/p>\n

2) Promova e sustente uma profunda liga\u00e7\u00e3o com a comunidade: quando o atendente percebe que voc\u00ea \u00e9 um frequentador ass\u00edduo, ele o convida a criar um novo sabor. Mensalmente, um sabor \u00e9 eleito \u201co melhor\u201d e o inventor da maravilha ganha um m\u00eas de sorvete gr\u00e1tis —\u00a0 com direito a foto estampada na galeria dos campe\u00f5es da sorveteria . \u00c9 claro que os felizardos fazem o maior barulho nas redes sociais.\u00a0 A propaganda para a sorveteria, portanto,\u00a0 \u00e9 espont\u00e2nea \u2013 ou quase. E a\u00ed est\u00e1 a beleza da estrat\u00e9gia. Cria-se o pr\u00eamio e deixa a divulga\u00e7\u00e3o por conta dos fregueses. Eu mesmo j\u00e1 propus o sabor de pera com parmes\u00e3o. Mas fui derrotado pelo de lichia com Lemongrass. Paci\u00eancia.<\/p>\n

3) Fa\u00e7a clientes felizes trabalharem por voc\u00ea. Como eles criam receitas para participar do concurso, muitas ideias para o pr\u00f3prio time da sorverteria vem gratuitamente. Na Udderlicious, os\u00a0 clientes s\u00e3o os respons\u00e1veis pela inova\u00e7\u00e3o e parecem felizes por trabalhar de gra\u00e7a \u2013 ou melhor, por 1 m\u00eas de sorvete de gra\u00e7a, caso voc\u00ea seja o sortudo .<\/p>\n

De acordo com Fred Reichheld, l\u00edder da pr\u00e1tica de satisfa\u00e7\u00e3o de clientes da consultoria Bain , autor de diversos livros e criador do NPS (Net Promotion Score), um dos mais respeitados\u00a0 sistemas de medi\u00e7\u00e3o de fideliza\u00e7\u00e3o de clientes do mundo,\u00a0 as empresas com uma base s\u00f3lida\u00a0 de clientes apaixonados e promotores espont\u00e2neos crescem e lucram bem mais que seus competidores. A Udderlicious \u00e9 um pequeno grande exemplo disto. Suas ideias simples e criativas, que promovem forte intera\u00e7\u00e3o e fideliza\u00e7\u00e3o, est\u00e3o fazendo dessa pequena sorveteria um sucesso. Tanto assim que ela foi apontada pela revista Vogue inglesa como uma das 10 melhores de Londres no m\u00eas passado.<\/p>\n

Por Sergio Chaia * \/ Fonte: \u00c9poca Neg\u00f3cios<\/span><\/p>\n

* Sergio Chaia foi presidente da Nextel , Sodexho Pass e vice-presidente para a Am\u00e9rica Latina da Symantec. Participa de diversos conselhos e atualmente \u00e9 chairman da \u00d3ticas Carol. Tamb\u00e9m \u00e9 palestrante e autor do livro Ser\u00e1 que \u00e9 poss\u00edvel?<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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