Supervisor Operacional - Abate
Minerva Foods Operações
Descrição da vaga
A Minerva Foods é líder em exportação de carne bovina na América do Sul e atua também no segmento de industrializados, comercializando seus produtos para mais de 100 países. Além do Brasil, a Minerva Foods está presente no Paraguai, na Argentina, no Uruguai, na Colômbia, e possui plantas especializadas em ovinos na Austrália.Com nossas 46 unidades industriais, oferecemos produtos saudáveis e nutritivos, que são comercializados para clientes do mundo todo por meio de nossos 23 centros de distribuição e 17 escritórios internacionais.Responsabilidades e atribuiçõesSupervisionar e acompanhar todas as etapas do processo de abate, garantindo o cumprimento dos procedimentos operacionais e padrões de qualidade.Coordenar as equipes do setor, distribuindo atividades, acompanhando produtividade e orientando os colaboradores.Garantir o cumprimento dos programas de bem-estar animal, manejo adequado e procedimentos de insensibilização e sangria.Acompanhar o fluxo de produção, buscando garantir o cumprimento da programação diária de abate.Monitorar os indicadores de produtividade, rendimento, perdas, eficiência e qualidade do setor.Garantir o cumprimento dos procedimentos de Boas Práticas de Fabricação (BPF), higiene operacional e segurança dos alimentos.Acompanhar os procedimentos de inspeção e atender às orientações do Controle de Qualidade e Inspeção Federal (SIF).Identificar desvios no processo e atuar na correção de problemas, evitando paradas e perdas produtivas.Fiscalizar o uso correto de EPIs e o cumprimento das normas de segurança do trabalho.Requisitos e qualificaçõesDesejável formação técnica ou superior em Produção, Alimentos, Gestão Industrial, Engenharia de Produção, Medicina Veterinária ou áreas relacionadas Experiência em processos produtivos de frigorífico;Experiência em abate bovino;Experiência anterior em liderança de equipes;Conhecimento das etapas e procedimentos do processo de abate;Vivência com indicadores de produção, qualidade e produtividade.Informações adicionaisSeguro de VidaRefeitório na empresa