Cozinheiro (SHOPPING VILLA LOBOS)

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral ?? Vaga: Cozinheiro(a) – Shopping Villa Lobos Local de Trabalho: Shopping Villa Lobos – Jardim Universidade Pinheiros/SP Atividades: Preparar refeições conforme fichas técnicas e padrões estabelecidos; Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos quentes e frios; Coordenar e organizar a produção da cozinha durante a operação; Controlar a qualidade, validade e armazenamento dos alimentos; Garantir a limpeza e organização da cozinha, equipamentos e utensílios; Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação; Auxiliar no controle de estoque e solicitação de insumos; Apoiar e orientar a equipe de cozinha quando necessário. Formação: Ensino Fundamental completo; Cursos na área de Gastronomia ou Manipulação de Alimentos serão considerados diferenciais. Competências: Organização e atenção aos detalhes; Agilidade e capacidade de trabalhar sob pressão; Liderança e trabalho em equipe; Comprometimento e responsabilidade; Proatividade e foco na qualidade dos alimentos. Conhecimentos: Experiência anterior como Cozinheiro(a); Conhecimento em preparo, armazenamento e conservação de alimentos; Noções de controle de estoque e desperdícios; Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar. Remuneração e Benefícios: ?? 2.700,00 ??? Refeição no Local Cesta Basica R$ 129,00 Manutencao de uniforme R$ 81,72 Horário de Trabalho: ?? Escala 6x1 ? Turno da Noite: 14h40 às 23h00 ?? Escala 6x1 ?? Local: Shopping Villa Lobos