Cozinheiro Lider - Osasco - SP

Cargo: Cozinheiro Líder

Cargo: Cozinheiro Líder
Escala: 6x1
Horário: 07h00 às 15h20
Salário: R$ 4.000,00

Benefícios:

• Vale-Transporte (VT);
• Vale-Alimentação (VA).

Principais atividades:

Atuar na liderança e organização das atividades da cozinha, garantindo o bom andamento da produção e o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Supervisionar e orientar a equipe durante as atividades, distribuindo tarefas e acompanhando a execução das preparações.

Será responsável por realizar e acompanhar o preparo de alimentos, molhos, guarnições e demais preparações do cardápio, além de executar cortes e preparo de carnes, assegurando o correto ponto, padrão e apresentação dos alimentos.

Acompanhar o pré-preparo e a produção, controlar o uso adequado dos insumos, manter a organização e limpeza do ambiente e dos equipamentos, bem como apoiar no cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos.

Requisitos:

• Experiência em cozinha profissional;
• Experiência com liderança de equipe;
• Domínio das rotinas de cozinha;
• Conhecimento em preparo de molhos e cortes de carnes;
• Organização, agilidade, responsabilidade e bom trabalho em equipe;
• Disponibilidade para eventuais horários noturnos, conforme necessidade da operação.