GERENTE DE UNIDADE

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Gerente Lugar de trabalho: Montes Claros de Goiás, GO Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Descrição Sobre a empresa: Referência em alimentação corporativa, oferecendo soluções inovadoras e serviços de alta qualidade para empresas e instituições. Atividades -Planejar, acompanhar e supervisionar a produção de refeições da unidade; -Elaborar cardápios balanceados conforme padrões nutricionais e custo definido; -Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação e segurança alimentar; -Realizar controle de qualidade dos alimentos, armazenamento, produção e distribuição; -Coordenar e orientar equipe operacional de 12 colaboradores; -Controlar desperdícios, rendimento e custos da operação; -Realizar pedidos de compras, controle de estoque e recebimento de mercadorias; -Acompanhar indicadores da unidade e propor melhorias operacionais; -Garantir conformidade com normas sanitárias e exigências da vigilância; -Aplicar treinamentos periódicos para a equipe; -Atender clientes internos e acompanhar satisfação dos usuários. Requisitos - Ensino Superior Completo em Nutrição. - Experiências anteriores no segmento de Cozinha industrial; - Nutricionista e Experiência com gestão de equipes. Benefícios -Vale Alimentação -Fretado -Convênio Médico -Convênio Odontológico