ENCARREGADO (A) DE NUTRIÇÃO
ASSOCIACAO EVANGELICA BENEFICENTE DE MINAS GERAIS-AEBMG
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Descrição da vaga
Descrição:
Requisitos:
O que você vai fazer (Responsabilidades)
- Acompanhar a equipe de nutrição hospitalar para garantir a execução eficiente dos serviços alimentares.
- Acompanhar a elaboração e controle de cardápios terapêuticos conforme as necessidades clínicas dos pacientes, utilizando protocolos de nutrição enteral e parenteral.
- Implementar e monitorar as normas de boas práticas de manipulação e segurança alimentar para assegurar a qualidade dos alimentos servidos.
- Controlar o estoque de insumos e equipamentos, otimizando recursos e reduzindo desperdícios na cozinha hospitalar.
- Realizar treinamentos periódicos com a equipe sobre procedimentos técnicos e normas sanitárias.
Requisitos:
Requisitos Indispensáveis
- Formação superior em Nutrição.
- Conhecimento em legislação sanitária e normas de segurança alimentar aplicadas a hospitais.
Diferenciais
- Experiência na área de nutrição hospitalar.
- Certificações complementares em segurança alimentar ou gestão de qualidade.