Cozinheiro Geral - Culinária Japonesa

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Atividades do Cozinheiro para uma rede de Rodízio Japonês: - Preparo de pratos quentes da culinária japonesa; - Produção de frituras, grelhados, yakissobas e acompanhamentos; - Organização e reposição dos itens do rodízio; - Controle de pré-preparo, porcionamento e desperdícios; - Organização e limpeza da praça de trabalho; - Controle de validade e armazenamento dos alimentos; - Cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.