COORDENADOR DE SALÃO PIZZARIA

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Atendente / Recepção / Garçom Nível hierárquico: Coordenador Lugar de trabalho: Brasília, DF Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Noturno Objetivo do Cargo Desenvolver equipes de alto desempenho e garantir excelência no atendimento, proporcionando a melhor experiência para o cliente. Principais Atribuições Responsável por seguir e orientar a equipe sobre os cuidados no processo para segurança do alimento. É responsável por acompanhar e garantir a execução do Checklist de Experiência do Cliente. Garante que todas a Jornada de Atendimento seja colocada em prática. Auxilia o Gestor na análise mensal nas avaliações do cliente sobre o atendimento e nos indicadores de serviço. Auxilia o acompanhamento diário do padrão da experiência. Garante o padrão de alimentos servido aos clientes através da percepção de consumo pelos clientes (reação, quantidade consumida e pedidos de troca). Faz o acompanhamento de reservas, eventos e feriados. Multiplicador de treinamentos de técnicas de serviço, atendimento e vendas. Multiplicador de conhecimento do cardápio. Responsável pela elaboração da escala tática. Elabora o Plano de Chão com escalação de nomes, funções, praças e horários, colocando em prática a escala Tática. Participa da aplicação da avaliação de desempenho.