Líder De Restaurante

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Encarregado Lugar de trabalho: Guarulhos, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial tardes Vaga para a unidade Anel Viário - Guarulhos Av. Pres. Humberto de Alencar Castelo Branco, 3413 - Vila Leonor, Guarulhos - SP, 07024-170 Responsável por liderar a equipe de salão e cozinha, coordenando as atividades de preparo de alimentos, garantindo a qualidade e a eficiência no atendimento do cardápio do buffet. Atua no turno da tarde, supervisionando cozinheiros, churrasqueiros e ajudantes. Responsabilidades: Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha (quente e fria); Garantir a qualidade e apresentação dos pratos conforme padrões do buffet; Gerenciar o estoque de insumos junto ao estoquista; Treinar e orientar a equipe para cumprir os procedimentos operacionais; Assegurar a limpeza e organização da cozinha, seguindo normas de higiene e segurança alimentar. Requisitos: - Experiência mínima de 02 a 05 anos como líder ou supervisor de cozinha em restaurantes ou buffets; - Conhecimento em cozinha quente e fria, incluindo preparo de carnes, saladas e acompanhamentos; - Habilidade em liderança e gestão de equipes; - Conhecimento das normas da vigilância Sanitária; - Disponibilidade para trabalhar em turnos intermediários (manhã e tarde); - Desejável ensino médio completo ou curso técnico em gastronomia. Benefícios: -. Restaurante interno -. Vale Transporte -. Convênio médico -. Convênio Odontológico