Maître (Belo Horizonte)

Estamos em busca de um(a) Maître com excelente postura, liderança e visão de hospitalidade para fazer parte do nosso time!

Como Maître no H2 Sports Bar & Poker, você será a principal referência de atendimento e receptividade da casa, garantindo uma experiência memorável para nossos clientes, do momento em que chegam até a despedida. Nossa operação combina restaurante premium, eventos e poker, exigindo flexibilidade e jogo de cintura para transitar entre diferentes públicos e momentos, mantendo sempre o alto padrão de serviço.

Buscamos alguém com perfil lider, comunicação refinada, atenção aos detalhes e capacidade de gerenciar o salão com controle e cordialidade, mesmo em dias de alta movimentação.

Localização: Belo Horizonte, MG – Bairro Savassi

Principais Atividades

• Recepcionar, acomodar e acompanhar os clientes durante toda a experiência no restaurante;
• Coordenar e supervisionar a equipe de salão (garçons, commis e recepcionistas);
• Elaborar escalas de trabalho e distribuir funções durante o serviço;
• Treinar a equipe em técnicas de atendimento, postura, protocolo e conhecimento do cardápio;
• Gerenciar reservas, fluxo de mesas e fila de espera com eficiência e cordialidade;
• Mediar situações de conflito com clientes e equipe, garantindo resolução discreta e ágil;
• Acompanhar o serviço de eventos realizados no espaço (jantares, degustações, noites de poker e confraternizações);
• Apresentar o cardápio com propriedade, incluindo sugestões de harmonização de bebidas;
• Monitorar o padrão de higiene, organização e apresentação do salão antes, durante e após o serviço;
• Comunicar demandas do salão à cozinha e à gestão com clareza e agilidade;
• Contribuir para a fidelização de clientes por meio de um atendimento personalizado e memorável

Requisitos

• Experiência mínima de 2 anos como Maître, Chefe de Salão ou função equivalente;
• Postura impecável, comunicação refinada e presença de liderança;
• Domínio de protocolo de serviço e etiqueta à mesa;
• Capacidade de operar sob pressão mantendo cordialidade, flexibilidade e controle;
• Possuir CNPJ próprio ativo (Contratação PJ).

Diferenciais

• Formação em Hotelaria, Gastronomia, Turismo ou área correlata;
• Conhecimento de vinhos e bebidas para orientação ao cliente;
• Inglês ou espanhol básico;
• Experiência em inauguração de restaurante ou abertura de operação do zero