Açougueiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue Nível hierárquico: Operacional Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial tardes ?? AÇOUGUEIRO — Principais Atividades Atendimento aos clientes no balcão; Corte, desossa e preparação de carnes; Preparação de cortes conforme solicitação do cliente; Moagem e preparação de carnes; Embalagem, pesagem e identificação dos produtos; Abastecimento e organização do balcão refrigerado; Conferência de validade e qualidade das carnes; Armazenamento correto dos produtos; Higienização de equipamentos, utensílios e área de trabalho; Controle e redução de perdas e desperdícios; Organização e limpeza do setor; Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; Utilização correta dos equipamentos de proteção individual (EPIs); Apoio no controle e organização do estoque de carnes.