Chefe De Cozinha - Tendall Churrascaria - Rudge Ramos

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Supervisor Lugar de trabalho: São Bernardo do Campo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Sobre a vaga Buscamos uma pessoa para liderar a equipe da cozinha, garantindo a organização da operação, a qualidade e padronização dos produtos e o cumprimento das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. Principais responsabilidades Liderar e orientar a equipe de cozinha, acompanhando as atividades durante o turno; Garantir a organização, limpeza e manutenção da cozinha, estoque, câmaras e demais áreas do setor; Acompanhar os insumos, garantindo quantidade e qualidade adequadas para a operação; Realizar pedidos, acompanhar o recebimento e o armazenamento dos produtos; Garantir o preparo dos produtos conforme os padrões estabelecidos pela Rede; Acompanhar a qualidade, acondicionamento e tempo de entrega dos produtos; Organizar a escala da equipe de cozinha de acordo com o movimento da loja; Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos; Controlar desperdícios e contribuir para os resultados da loja; Treinar e desenvolver a equipe; Conhecer e orientar o time sobre o cardápio e os procedimentos da operação. Requisitos Ensino Médio completo; Formação técnica em Gastronomia será um diferencial; Experiência como Líder de Cozinha, Chefe de Cozinha ou Cozinheiro; Experiência com liderança de equipe e controle de produção; Organização e capacidade de liderança. Perfil que buscamos Uma pessoa organizada, responsável, com perfil de liderança, foco em qualidade e resultado, que goste de trabalhar em equipe e tenha disposição para desenvolver pessoas. Venha fazer parte do nosso time!