Chef De Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Lugar de trabalho: Cuiabá, MT Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial noites Cargo: Chef de Cozinha Departamento: Bares e restaurantes Atividades: • Supervisionar e coordenar todas as operações da cozinha, garantindo a qualidade e consistência dos pratos. • Avaliar processos operacionais, identificar oportunidades de melhoria e implementar ações para otimização dos resultados. • Gerenciar o estoque de insumos, realizando pedidos, controle de validade e inventário regular. • Assegurar a conformidade com todas as normas de segurança alimentar e higiene na cozinha (HACCP). • Treinar, motivar e avaliar a equipe de cozinha, promovendo o desenvolvimento profissional. Horário: Escala 6x1 - De segunda a sábado das 15:45 as 23:30 e domingo das 10:00 as 15:45 Requisitos • Experiência comprovada em posições de liderança em cozinhas profissionais. • Experiência com gestão de equipes e desenvolvimento de talentos na área gastronômica. • Experiencia com carnes, parrilla e churrasqueira. • Habilidades • Gestão de Equipes • Foco em resultado • Controle de Custos • Higiene Alimentar • Gestão de Estoque • Liderança em Cozinha • Ensino Médio Completo • Empático e colaborativo Benefícios da vaga • Vale / Auxílio refeição