Gard Manger | Águas de Lindóia

🏨🤎 Transforme experiências em momentos inesquecíveisOs hotéis Bendito Cacao estão em expansão, atualmente com duas unidades em São Paulo: Campos do Jordão e Águas de Lindóia. Trabalhar aqui é pensar em cada detalhe para criar experiências verdadeiramente memoráveis para as pessoas. O bem-estar é feito no detalhe, o sabor acompanha cada momento e a hospitalidade acontece de um jeito simples, verdadeiro e cheio de cuidado. Ser Bendito Cacao é servir com propósito, cuidar com sensibilidade e transformar cada encontro em algo único. É estar atento ao que encanta, acolher com carinho e criar momentos que ficam na memória.Se você é apaixonado(a) por criar momentos únicos, tem brilho nos olhos e vontade de ir além...📍 Seu lugar é aqui! 🙌 ✨#VemDarShow 🤎Responsabilidades e atribuiçõesO que você vai fazer por aqui:Preparar e finalizar pratos frios, saladas, entradas, molhos frios e demais preparações da área;Realizar o pré-preparo, corte, higienização e porcionamento dos ingredientes;Montar e abastecer buffets de saladas, frios e entradas, garantindo apresentação e reposição adequada;Preparar itens para restaurantes, eventos, coffee breaks e demais operações de A&B do resort;Garantir a qualidade, apresentação, sabor e padronização das preparações conforme fichas técnicas;Controlar armazenamento, identificação, validade e conservação dos alimentos;Acompanhar o estoque e comunicar necessidades de reposição de insumos;Contribuir para o controle de desperdícios e aproveitamento adequado dos alimentos;Cumprir rigorosamente os procedimentos de higiene, manipulação e segurança alimentar;Manter a praça, utensílios, equipamentos e câmaras refrigeradas limpos e organizados;Apoiar a equipe de cozinha durante períodos de maior movimento e alta ocupação do resort.Requisitos e qualificaçõesO que esperamos de você: Experiência anterior em Garde Manger, cozinha fria ou preparação de saladas e pratos frios;Conhecimento em preparação e montagem de saladas, entradas, frios, molhos e buffets;Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar;Desejável experiência em hotéis, resorts, restaurantes, buffets ou cozinhas de grande volume;Conhecimento de armazenamento, validade, temperatura e conservação de alimentos;Organização, agilidade, atenção aos detalhes e cuidado com apresentação;Facilidade para trabalhar em equipe e em operações de alto volume;Disponibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados;Desejável Ensino Médio completo;Diferencial: cursos de Gastronomia, Cozinha, Garde Manger ou Manipulação de Alimentos.Informações adicionais🍫 Aqui na Cacau, nos preocupamos com a saúde e o bem-estar da nossa turma, por isso, esperamos que você tenha tudo o que precisa para ter uma experiência incrível junto com a gente.Plano odontológico – para você e seus dependentes;Telemedicina;Seguro de Vida;Auxilio funeral;Licença maternidade;Licença paternidade estendida;Restaurante local;Vale alimentação;Descontos nos produtos Cacau Show;Cursos, treinamentos e outras ações de desenvolvimento através da nossa Universidade Corporativa;Kit Natal e Kit Páscoa;Vale Transporte ou Ajuda de Custo