Barista Sênior

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Especialista Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial manhãs Barista Sênior | Padoca do Gael Estamos em busca de um(a) Barista Sênior para fazer parte da Padoca do Gael! Procuramos alguém que tenha experiência em cafeteria, paixão por cafés e vontade de desenvolver pessoas. Essa pessoa será responsável por garantir a qualidade dos nossos cafés, desenvolver e treinar os atendentes da Padoca e contribuir para a criação de novidades que tornem a experiência dos nossos clientes ainda melhor. Principais responsabilidades Preparar cafés e bebidas com qualidade, seguindo os padrões da casa. Desenvolver, acompanhar e treinar os atendentes da Padoca em técnicas de preparo, equipamentos, atendimento e conhecimento sobre cafés. Criar e desenvolver novas bebidas e sugestões para o cardápio de cafés, trazendo novidades e tendências do mercado. Participar da criação e atualização do cardápio de cafés, contribuindo com ideias e sugestões. Garantir a qualidade, o sabor e a apresentação das bebidas. Acompanhar a operação da cafeteria, identificando oportunidades de melhoria. Orientar a equipe sobre o uso correto dos equipamentos, organização e boas práticas de higiene. Apoiar a padronização das receitas, fichas técnicas e processos da cafeteria. Compartilhar conhecimento com a equipe e contribuir para o desenvolvimento dos atendentes. Trabalhar em parceria com a liderança da Padoca e do Gael para melhorar a experiência dos clientes. O que buscamos Experiência comprovada como Barista Sênior ou em posição similar. Conhecimento sólido em preparo de cafés, métodos de extração e operação de cafeteria. Experiência com desenvolvimento e treinamento de equipes. Conhecimento sobre equipamentos, moagem, regulagem de moinho e qualidade dos grãos. Criatividade e interesse em desenvolver novas bebidas e cardápios. Boa comunicação, organização e capacidade de ensinar. Perfil proativo, responsável e comprometido com a qualidade. Disponibilidade para atuar na operação e apoiar o desenvolvimento da equipe. Será um diferencial Experiência em cafeterias, padarias ou restaurantes com operação de cafés especiais. Conhecimento em cafés especiais e métodos de preparo. Experiência na criação de cardápios e fichas técnicas. Cursos de barista ou formação na área de café. Local de trabalho: Pinheiros - Próximo da estação Se você entende de café, gosta de ensinar e quer ajudar a construir uma cafeteria cada vez melhor, queremos conhecer você!