Cozinheiro(A) Líder / Chef De Cozinha

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Auxiliar Número de vagas: 2 Lugar de trabalho: Juiz de Fora, MG Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Estamos em busca de um Cozinheiro(a) Líder dinâmico, organizado e com forte capacidade de liderança para comandar a operação da nossa cozinha. Se você tem paixão pela gastronomia, formação na área e facilidade para coordenar equipes em um ambiente de ritmo acelerado, essa vaga é para você! Responsabilidades e Atribuições Comandar e coordenar a equipe de auxiliares e ajudantes no dia a dia da cozinha. Garantir a agilidade, o padrão de qualidade e a apresentação de todos os pratos servidos. Supervisionar o pré-preparo (mise en place), a produção e a finalização do cardápio. Manter o controle rigoroso de estoque, desperdícios e validade dos insumos. Assegurar a organização, limpeza e conformidade com as normas da Anvisa. Requisitos Formação Acadêmica: Curso Técnico ou Superior em Gastronomia (completo ou em andamento). Experiência: Atuação comprovada na função de cozinheiro em restaurantes, preferencialmente com histórico de liderança de equipe. Competências Comportamentais:Forte senso de organização e disciplina. Agilidade e ótimo gerenciamento de tempo sob pressão. Comprometimento com metas, horários e padrões da casa. Facilidade de comunicação e perfil de liderança motivadora. Benefícios e Condições Salário: 2.500,00 a 3.000,00 Escala: 8:30h a 16:30h ou 16h as 00h Benefícios: Vale-transporte e Refeição no local