ANALISTA DE P&D SR

Área e especialização profissional: Ciências, Pesquisa - Pesquisa, Desenvolvimento Nível hierárquico: Analista Lugar de trabalho: São Bernardo do Campo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Principais Atividades: Desenvolver novos produtos (sorvetes e derivados), desde a concepção da ideia até os testes industriais e lançamento no mercado. Desenvolvimento de Embalagens primária e secundária. Realizar testes de bancada, piloto e industriais para validação de fórmulas, ingredientes e processos Elaborar fichas técnicas, especificações de produto, instruções de preparo e documentação relacionada ao desenvolvimento. Avaliar e propor melhorias em produtos já existentes visando redução de custos, melhoria de performance ou adequação a requisitos legais. Elaboração de dizeres legais e aprovação de artes e garantir que os produtos estejam em conformidade com as legislações vigentes (ANVISA, MAPA, rotulagem, entre outros). Suportar tecnicamente a área de produção em testes de escala industrial e resolução de problemas relacionados ao produto. Conhecimento: Legislações de alimentos (ANVISA, MAPA, INs de rotulagem) Processos de congelamento, emulsificação e cristalização Fabricação de Alimentos em larga escala Benefícios: -. Refeição no local -. Convênio Odontológico -. Convênio Médico -. SESC -. Totalpass -. Seguro de Vida