GERENTE DE RESTAURANTE

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona GERENTE DE RESTAURANTE para cidade de Boa Vista.Bairro: Av. Ville Roy, 2092, CaçariResponsabilidadesGestão administrativa e financeira(fluxo de caixa, CMV, precificação)Controle rigoroso de estoque(inventário, curva ABC, prevenção de perdas e rupturas)Liderança de equipe de cozinha e salão(escalas, treinamento, retenção)Padronização de processos de abertura, operação e fechamentoAções de marketing e presença digital(redes sociais, delivery, fidelização)Acompanhamento de indicadores de resultado(ticket médio, faturamento, satisfação do cliente)A informação mais recente que encontrei indica:Dia HorárioQuarta-feira 18h às 01hQuinta-feira 18h às 01hSexta-feira 18h às 03hSábado 18h às 03hDomingo 18h às 01hSegunda e terça FechadoVisto no Google. provavelmente o do gerente seja acima desse horário.RequisitosExperiência comprovada em gestão de restaurante, bar ou food serviceDomínio de controle de estoque e rotina de inventárioVivência com sistemas de gestão(ERP, PDV, apps de delivery)Formação em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas afins (diferencial)Boa comunicação e capacidade de liderançaSuperior CompletoComunicativo e influenteDetalhes dos BenefíciosSalário + moradia e depois da experiência e performance PLLPreferencia PJ por conta do valor do salário.HorárioHorário de funcionamento