Encarregado De Produção

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria Nível hierárquico: Encarregado Lugar de trabalho: Curitiba, PR Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Experiência em gestão de produção, liderança de equipes e processos de alimentos. Coordenar e garantir o bom funcionamento da operação de produção, assegurando qualidade, produtividade, organização, cumprimento de prazos e padronização dos produtos e processos. Planejar e acompanhar a programação diária e semanal da produção. Supervisionar qualidade, peso, acabamento, rendimento e apresentação dos produtos. Controlar perdas, desperdícios, retrabalhos e consumo de matéria-prima. Controlar o estoque de matérias-primas, embalagens e demais insumos necessários à produção. Participar de testes e desenvolvimento de novos produtos e processos. Acompanhar produtividade, prazos e cumprimento das metas. Segundo grau completo ou superior cursando.