Analista de Qualidade

Objetivo do cargo:

Garantir a eficiência, qualidade e produtividade do ´processo de fabricação de alimentos, desde a pesagem de matéria prima até o empacotamento, mantendo o controle de produção e apoio as melhorias contínuas da linha.

Atendimento as diretrizes documentais de qualidade e órgãos

Principais Responsabilidades:

-Acompanhar o recebimento das matérias primas, realizar os testes de qualidade e acompanhar na produção, formando padrões e informando aos responsáveis pelo uso,

-Realizar as devidas reclamações aos fornecedores e devoluções se estiverem fora dos padrões de qualidade,

-Acompanhar e controlar o processo produtivo (fritura, Temperos, embalagens, etc),

-Planejar e balancear as linhas de produção conforme as demandas,

-Preencher e analisar os indicadores de produção (OEE, PERDAS, RENDIMENTOS, PARADAS, RETRABALHOS).

-Apoiar o supervisor na gestão de equipes e na definição de metas diárias,

-Garantir o cumprimento das boas práticas de fabricação( BPF) e normas de segurança alimentar,

-Colaborar com o setor de produção para garantir o fluxo produtivo,

-Apoiar na implantação de melhorias e redução de desperdícios,

-Elaborar relatórios de produtividade e eficiência.

Tècnico ou superior em Engenharia de Alimentos, produção ou área afins;

Diferencial:

Desejável vivência anterior em indústrias de alimentos;

Conhecimento Desejável:

-Processos de fritura continua e empacotamento automático e manual;

-BFP, APPCC E 5S;

-PLANILHAS E RELATÓRIOS EM EXCELL.