COZINHEIRO

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional Lugar de trabalho: Cotia, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO para cidade de Cotia. Responsabilidades: • Liderar a equipe na cozinha • Manter o padrão de qualidade dos alimentos mediante orientações da Gerente de Unidade • Garantir a execução do cardápio do dia - pré-preparo, preparação e finalização, bem como as providencias do dia seguinte e checagem e separação de insumos e etc. • Gerenciar as quantidades diárias de refeições e a qualidade dos produtos durante o processo - consistência, sabor e apresentação, • através de degustação e acompanhamento da distribuição • Identificar através de etiquetas, os produtos recebidos e manipulados • Garantir que as amostras sejam coletadas diariamente e em todos os turnos • Utilizar e garantir o uso dos EPI’s necessários de forma correta • Auxiliar, quando necessário, nos processos de recebimento e armazenamento de todos os insumos Requisitos: • Desejável experiência comprovada preferencialmente em cozinha profissional, em restaurantes ou hotéis de médio a grande porte. • Desejável ensino Fundamental completo • Ensino Fundamental Completo • Determinado e gosta de desafios Horário: • 07:00 às 15:20 - segunda à sábado Benefícios: -. Participação de lucros -. Plano de saúde -. Plano odontológico -. Vale transporte -. Vale / Auxílio alimentação