Açougueiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue Nível hierárquico: Operacional Lugar de trabalho: Curitiba, PR Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Manipulação de Carnes: Realizar o corte, desossa e porcionamento de peças inteiras ou de caixaria conforme os padrões de qualidade e pedidos específicos dos clientes.Atendimento ao Cliente: Prestar atendimento cordial no balcão, orientando sobre os melhores cortes, sugerindo opções de preparo e pesando ou embalando os produtos.Higiene e Limpeza: Assegurar a limpeza constante da área de trabalho, balcões refrigerados, cepas, serras, facas e demais utensílios, seguindo rigorosamente as normas de segurança alimentar e vigilância sanitária.Controle de Estoque: Conferir as mercadorias recebidas (quantidade e qualidade), realizar o rodízio de produtos (etiquetagem e controle de prazo de validade) e repor o balcão de autosserviço.