Cozinheiro(A) Treinador(A)

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Consultor Número de vagas: 2 Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Prestador de Serviços (PJ) Jornada Período Integral Missão Atuar na capacitação e desenvolvimento das equipes de cozinha, garantindo a correta execução dos cardápios, fichas técnicas e padrões de qualidade da operação, além de apoiar inaugurações e treinamentos nas unidades. Seu Cardápio Diário Ministrar treinamentos práticos para as equipes de cozinha; Atuar em inaugurações de novas lojas, apoiando a preparação e organização da operação; Realizar visitas às unidades para treinamento e acompanhamento das equipes; Orientar sobre preparo, montagem e apresentação dos pratos, conforme cardápios e fichas técnicas; Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene, organização e asseio na cozinha; Identificar oportunidades de melhoria e orientar as equipes durante a operação; Apoiar a padronização dos processos e procedimentos de cozinha entre as unidades. Ingredientes que Buscamos Experiência como cozinheiro(a); Vivência em operações de buffet/self-service; Conhecimento em fichas técnicas e cardápios; Experiência ou facilidade para ministrar treinamentos; Disponibilidade para viagens; Disponibilidade de horários, de acordo com a necessidade das inaugurações e treinamentos. Tempero da Casa Salário: a combinar Celular corporativo e tablet. Trabalho externo, com visitas em unidades de campo (franquias ou filiais).