Gerente De Restaurante

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Gerente Lugar de trabalho: Porto Alegre, RS Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Empresa confidencial do segmento de gastronomia e alimentação, com atuação em Porto Alegre/RS e foco na qualidade dos produtos, excelência no atendimento e padronização dos processos. A empresa busca profissional comprometido, responsável e que tenha interesse em fazer parte de uma equipe dinâmica, contribuindo para a qualidade e o bom funcionamento da operação. Responsabilidades Gerenciar a operação da unidade, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, atendimento e processos da empresa; Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe operacional, promovendo um ambiente colaborativo e de alta performance; Elaborar escalas de trabalho, controlar jornada, folgas e férias da equipe; Acompanhar indicadores de desempenho, metas de vendas, custos e produtividade da unidade; Garantir o cumprimento dos padrões de segurança alimentar, higiene, organização e boas práticas de manipulação de alimentos; Supervisionar os processos de abertura, funcionamento e fechamento da loja; Controlar estoque, perdas, pedidos de compras e recebimento de mercadorias; Atuar na resolução de ocorrências e assegurar uma excelente experiência aos clientes; Realizar treinamentos, feedbacks e acompanhamento do desempenho dos colaboradores; Garantir o cumprimento das políticas e procedimentos da empresa, mantendo o padrão de excelência da marca. Requisitos Ensino Superior completo ou em andamento em Administração, Gestão de Pessoas, Gastronomia, Hotelaria ou áreas afins; Experiência anterior como Gerente de Restaurante, Gerente de Loja ou Supervisor de Operações no segmento de alimentação; Experiência com gestão de equipes, indicadores, controle de estoque e gestão de custos; Perfil de liderança, organização, proatividade, senso de urgência e foco em resultados; Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados. Diferenciais Experiência em restaurantes de grande fluxo ou redes de alimentação; Conhecimento em sistemas de gestão de restaurantes e indicadores operacionais. Benefícios: -. Alimentação no Local -. Plano de Saúde e Odontológico -. Vale Transporte -. Auxilio Combustível -. Estacionamento -. Prêmio Assiduidade -. Uniforme -. Wellhub