AÇOUGUEIRO

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue Nível hierárquico: Operacional Número de vagas: 2 Lugar de trabalho: Londrina, PR Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona AÇOUGUEIRO para cidade de Londrina. Responsabilidades: • .- Realizar a desossa e corte de carnes, fatiar, cortar, pesar, embalar e armazenar, identificando-os por tipo. • Efetuar a limpeza, organização e abastecimento do balcão de vendas. • Atender as solicitações de clientes, em conformidade com o pedido. • Cumprir as normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental. Requisitos: • Tipos de cortes: Saber diferenciar cortes de carne bovina, suína, aves e ovinos, entendendo o uso ideal de cada peça (assar, cozinhar ou grelhar). • Anatomia animal e rendimento: • Conhecer a estrutura das carcaças para realizar a desossa correta com o mínimo de desperdício e o máximo de aproveitamento.Higiene e segurança alimentar: • Dominar as regras de manipulação de alimentos, controle de temperatura, organização de câmaras frias e normas da vigilância sanitária. • Ensino Fundamental Completo • Empático e colaborativo Benefícios: • Vale transporte • Convênio Odontológico • Convênio Cartão Golff • Parceria Sesc-Senac e Universidades • Gratificação assiduidade Horário: • 08:00 – 16:30 (escala 6X1, 1 domingo de folga por mês) Benefícios: -. Vale transporte -. Convênio Odontológico -. Parceria Sesc-Senac e Universidades -. Gratificação de assiduidade