PADEIRO(A)

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria Nível hierárquico: Operacional Lugar de trabalho: Alvorada, RS Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Estamos em busca de PADEIRO(A) para integrar nossa equipe. Procuramos pessoas comprometidas, proativas e que gostem de trabalhar em equipe e em um ambiente dinâmico. Nesta posição, o profissional será responsável por liderar e executar os processos de panificação, garantindo o padrão de qualidade, sabor, apresentação dos produtos e o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar. Principais responsabilidades: Produzir, modelar, controlar fermentação e fornear pães, salgados e demais itens de panificação; Garantir o cumprimento de receitas, fichas técnicas e padrões de peso, sabor e qualidade do setor; Monitorar e operar equipamentos industriais (amassadeiras, batedeiras, câmaras de fermentação e fornos); Coordenar a rotina da produção junto ao auxiliar do setor, garantindo fornadas nos horários de maior fluxo; Acompanhar o estoque de matérias-primas e insumos, sinalizando necessidades de reposição e prevenindo desperdícios; Zelar pela higienização, organização e conservação dos maquinários, utensílios e área de produção; Seguir estritamente as normas da Vigilância Sanitária e as boas práticas de manipulação de alimentos. O que buscamos: Experiência prévia comprovada na função de Padeiro (diferencial em supermercados ou padarias de alto fluxo); Domínio das técnicas de panificação, controle de tempo/temperatura e operação de fornos/maquinários; Comprometimento com qualidade, pontualidade, organização e trabalho em equipe; Agilidade, atenção aos detalhes e foco no atendimento às necessidades do cliente; Disponibilidade de horário (escala de supermercado). Oferecemos: Plano de saúde e odontológico; Day off de aniversário; Convênios com instituições de ensino; Premiações por assiduidade e vendas; Ambiente que valoriza e incentiva o crescimento profissional.