Coordenador De Fast Food

Garantir a eficiência e agilidade da operação por meio da elaboração do plano de posicionamento da equipe, alinhado às competências individuais. Assegurar a disponibilidade contínua de ingredientes e insumos com planejamento estratégico da produção baseado em vendas projetadas e tabelas padrão. Realizar aberturas, operações, passagens de plantão e fechamentos seguros, aplicando checklists e rotas de inspeção sistemáticas. Garantir a segurança dos alimentos mediante monitoramento constante de temperaturas, validades, qualidade e registros padronizados nos sistemas de controle. Executar o recebimento de mercadorias conforme normas de segurança alimentar e rentabilidade operacional. Manter estoques organizados, limpos e com rotação PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai), respeitando condições de armazenamento. Conduzir reuniões pré-turno e comunicação diária para alinhamento de metas e prioridades com a equipe. Acompanhar, orientar e desenvolver continuamente os colaboradores, promovendo clima organizacional saudável e engajamento. Zelar pela agilidade no atendimento, identificando e eliminando gargalos operacionais em todos os canais (balcão, delivery e drive-thru). Assegurar qualidade no atendimento ao cliente com cordialidade, redução de tempo de fila e entrega pontual.. Ensino Superior em andamento em Administração, Gastronomia, Nutrição ou áreas afins. Experiência comprovada em liderança de equipes em estabelecimentos de fast food ou redes de alimentação rápida. Conhecimento prático em Pacote Office (Excel, PowerPoint e Word) para relatórios operacionais e acompanhamento de indicadores. Capacidade de trabalhar em turnos noturnos e escala 6x1 com flexibilidade de horários. Habilidade para tomada de decisão rápida sob pressão e resolução de problemas operacionais em tempo real. Noções de boas práticas de manipulação de alimentos e normas de segurança sanitária (ANVISA, RDC 216). Disponibilidade para atuar em ambiente dinâmico, com foco em resultados, metas de vendas e satisfação do cliente.. Idiomas: Português. Carga Horária: 44 Horas/Sem. Dias: 6D X 1D. Experiência exigida: Com Experiência. Benefícios: Vale Transporte + Vale Refeição + Seguro de Vida