AÇOUGUEIRO

• Manipulação e Preparo: Receber, conferir, lavar, desossar, limpar e fatiar peças de carne vermelha e branca. • Cortes e Produção: Realizar cortes padrões ou sob medida conforme o pedido do cliente, além de produzir bandejas e itens temperados para o autosserviço. • Controle e Organização: Monitorar prazos de validade, checar temperaturas de câmaras frias e balcões de exposição, e descartar produtos impróprios para consumo. • Atendimento: Atender os clientes no balcão, tirar dúvidas sobre tipos de carne, sugerir receitas ou formas de preparo. • Higiene e Biossegurança: Executar a limpeza diária de ferramentas (facas, serras), equipamentos, balcões e câmaras frigoríficas, aplicando as normas da vigilância sanitária e de segurança do trabalho (EPIs) Necessário possuir experiência na função, preferencialmente em açougues de grande porte ou supermercados/rede de grande porte, como Assaí, Extra, Carrefour, entre outros.