LÍDER DE COZINHA

A Tati Análise Humana está buscando um profissional para assumir a liderança da cozinha, garantindo organização da operação, qualidade dos pratos, cumprimento dos padrões e condução da equipe.

Esta é uma oportunidade para profissionais que já possuem experiência real em liderança de cozinha profissional e que estejam preparados para atuar em uma operação gastronômica que exige padrão, agilidade, organização e consistência.

• Liderar e orientar a equipe de cozinha;
• Organizar produção e mise en place;
• Acompanhar a operação durante o serviço;
• Garantir padrão de preparo, montagem e apresentação;
• Acompanhar estoque, validade e utilização dos insumos;
• Garantir organização, higiene e boas práticas;
• Atuar diretamente na operação quando necessário;
• Apoiar treinamento e desenvolvimento da equipe.

Formação: Ensino Médio.

Experiência comprovada em liderança de cozinha;
Vivência em restaurante ou operação gastronômica profissional;
Experiência com liderança de equipe;
Conhecimento de boas práticas e organização de cozinha;
Capacidade de trabalhar sob pressão e manter padrão de qualidade.

Diferencial: experiência como Líder, Subchefe, Chefe ou Supervisor de Cozinha e vivência em restaurantes de padrão elevado.