LIDER DE SETOR PADARIA - FRANCO DA ROCHA

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria Nível hierárquico: Operacional Lugar de trabalho: Franco da Rocha, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Descrição da vaga Responsável por liderar a equipe da padaria, garantindo a qualidade dos produtos, o bom atendimento ao cliente e a correta exposição e precificação dos itens. Atua na organização das rotinas de trabalho, controle de produção e cumprimento das normas de higiene e segurança. Contribui para o alcance das metas de vendas e satisfação dos clientes, assegurando a eficiência e o bom funcionamento do setor. Responsabilidades e atribuições Supervisionar e coordenar as atividades da equipe da padaria, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e produtividade; Acompanhar a manipulação, preparo, fracionamento, embalagem e etiquetagem das mercadorias para venda; Monitorar o uso do forno elétrico e o preparo do mix de pães, assegurando o frescor e a qualidade dos produtos; Orientar a equipe no atendimento ao cliente, zelando pela agilidade, cortesia e cumprimento dos procedimentos da empresa; Controlar diariamente a validade e a qualidade dos produtos expostos e armazenados, evitando perdas e não conformidades; Garantir o correto abastecimento e a adequada exposição dos produtos conforme o layout definido; Supervisionar a limpeza e higienização dos equipamentos, utensílios e áreas de trabalho, em conformidade com as normas sanitárias; Acompanhar e registrar as temperaturas dos balcões e equipamentos de refrigeração/congelamento; Apoiar e controlar o recebimento e armazenamento das mercadorias do setor, conforme os procedimentos internos; Planejar e garantir a correta execução das rotinas de abertura e fechamento do setor (abastecimento, precificação, exposição e armazenamento); Assegurar a precificação correta de todos os produtos e vistoriar diariamente a presença de etiquetas e validade; Promover o desenvolvimento e engajamento da equipe, estimulando boas práticas e foco na satisfação do cliente; Contribuir para o alcance das metas de vendas e qualidade do setor, mantendo o padrão de excelência da padaria. Benefícios: -. Vale-transporte -. Refeição no local -. Assistência médica -. Assistência odontológica -. Seguro de Vida