Coordenador Industrial - Alimentos

 

Cargo: Coordenador Industrial

DESCRIÇÃO DO CARGO:

Responder pelos resultados, qualidade, processos, pessoal e segurança, de um turno de produção de uma unidade de negócio;
Receber/passar turno de produção trocando informações com o Coordenador de Produção, Líderes Operacionais dos outros turnos e com o Supervisor de Produção a respeito do andamento do equipamento, da operação e do processo, registrando os fatos relevantes no livro de ocorrências e/ou formulários específicos, conforme Procedimento Operacional;
Coordenar e apoiar os Líderes Operacionais, dando suporte nos momentos e pontos de maiores dificuldades, e ajudando na solução das demandas, visando o atingimento das metas estabelecidas;
Verificar junto com os Líderes Operacionais do turno, disponibilidade de pessoal para operação das linhas, dentro da conformidade desejada, fazendo a reposição se necessário, garantindo a operação nas condições planejadas;
Fazer e acompanhar junto com os Líderes Operacionais do turno, o planejamento das atividades diárias, para cumprimento da
programação de produção, conforme Procedimento Operacional, buscando obtenção dos resultados e atingimento das metas estipuladas;
Planejar e acompanhar, junto com os Líderes Operacionais do turno, as partidas de linhas e set-ups;
Conhecer e monitorar periodicamente as variáveis dos processos, cobrando e apoiando os Líderes Operacionais do turno para que façam as interferências e gestões necessárias para correto funcionamento;
Cobrar e auxiliar os Líderes Operacionais no monitoramento sistemático da qualidade de selagem e codificação de lotes e datas de validade dos produtos acabados;
Conhecer as formulações, os ingredientes utilizados, suas funções e a correta forma de manuseio, participando das decisões e execução das alterações de ingredientes variáveis, bem como garantir o registro das informações referentes às mesmas, conforme Procedimento Operacional;
Supervisionar, junto com os Líderes Operacionais do turno, as operações e funcionamento dos equipamentos, solicitando os reparos quando necessário e comunicando ao superior imediato possíveis anomalias;
Cobrar e apoiar os Líderes Operacionais do turno para assegurar o cumprimento dos controles de processos, garantindo as especificações técnicas dos mesmos;
Fazer diariamente, junto com os Líderes Operacionais, a gestão dos indicadores de produção, assegurando o atingimento das metas de Produtividade, Reprocesso, Sobrepeso, Varredura, Desperdício de embalagens e Paradas de linha;
Informar e debater com superiores e subordinados os resultados diários e possíveis desvios;
Cobrar dos Líderes Operacionais a garantia da manutenção e integridade de dados, a fim de possibilitar a rastreabilidade dos produtos;
Analisar criticamente as demandas e solicitações recebidas do superior, ponderando as dificuldades e sugerindo alternativas para melhor desempenho;
Propor, estimular e apoiar ações de reduções de custos, que estejam alinhadas com os objetivos do negócio, respeitando os princípios de qualidade, segurança dos alimentos e do trabalho;
Planejar juntamente com os Líderes Operacionais e Supervisor de Produção as manutenções preventivas e corretivas;
Participar ativamente de todas os start-ups de novas linhas de produção;
Garantir, junto com os Líderes Operacionais do turno, o controle da transferência de produtos acabados para área destinada à estocagem;
Assegurar a padronização de todas as tarefas inerentes aos processos de produção, através de Procedimentos Operacionais, Fluxograma e Funcionograma de cada área;
Participar de reuniões para discussão de planejamento e andamento dos trabalhos, planos para cumprimento das programações, definição de prioridades de fabricação, mudanças de plano de produção e outras demandas pertinentes à função e à equipe liderada;
Participar da elaboração e atualização dos documentos do sistema da qualidade inerentes à sua área de atuação;
Elaborar planos de ações para melhorias contínuas e solução de problemas;
Avaliar e auxiliar os Líderes Operacionais na avaliação constante do desempenho dos colaboradores buscando aproveitar o melhor potencial de cada um, e utilizando arranjos que potencializem as capacidades individuais, respeitando as atribuições inerentes a cada função;
Fazer, junto com os Líderes Operacionais do turno, a gestão do desenvolvimento dos subordinados, identificando potenciais e propiciando as condições para o desenvolvimento destes, bem como identificando necessidade de treinamentos e solicitando ao setor responsável (qualidade, segurança, RH, etc), quando necessário;
Fazer planejamento de férias, junto com os Líderes Operacionais, e providenciar reposição de colaboradores;
Ajudar os Líderes Operacionais do turno a identificar e tomar as providências necessárias em caso de colaboradores com problemas de comportamento e/ou incapazes de executar as tarefas pertinentes às determinadas funções;
Estimular discussões técnicas entre a equipe, colocando em prática os treinamentos;
Praticar a visão sistêmica na interface com as outras áreas / turnos de produção (Processo, RH, Segurança, Qualidade, Manutenção, Logística, P&D, PCP, etc);
Treinar os Líderes Operacionais no desempenho das funções inerentes aos seus cargos, avaliando constantemente e dando feedbacks;
Acompanhar os procedimentos de retenção, reanálise e liberação de produtos não conformes, junto aos TOs e equipe da Qualidade;
Garantir cumprimento do programa de APPCC (Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle) no setor industrial;
Cobrar e apoiar os Líderes Operacionais do turno para garantir dos subordinados o cumprimento das normas de meio ambiente, segurança e BPF;
Garantir, junto com os Líderes Operacionais, a conservação de instrumentos e utensílios de trabalho, mantendo-os em perfeitas condições;
Coordenar e garantir a limpeza de equipamentos e da área de produção e da área de trabalho, segundo as normas de BPF e cuidados com segurança do trabalho e meio ambiente;
Utilizar EPIs e EPC's, incluindo calçados e uniformes e garantir a segurança do local de trabalho, preservando os demais trabalhadores;
Trabalhar fortemente na transformação da cultura do Zero Acidente.

REQUISITOS:

Formação Superior Completa Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Engenharia de Produção, Tecnólogo de Alimentos, Administração (desde que tenha cumprido plano de carreira na área de produção da empresa) e áreas correlatas.
Disponibilidade para atuação presencial e flexibilidade de horário;
Experiência no segmento Alimentício;
Vivência em ambiente industrial e conhecimento dos processos relacionados à operação de moagem;
Boa comunicação, com facilidade para se relacionar com diferentes níveis da organização;
Postura de gestão e liderança, demonstrando segurança na condução da equipe, organização, capacidade de direcionamento e acompanhamento das atividades;
Perfil proativo, com capacidade de tomada de decisão e resolução de problemas;
Bom relacionamento interpessoal e habilidade para condução e desenvolvimento da equipe.