Padeiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria Nível hierárquico: Especialista Lugar de trabalho: Jundiaí, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial manhãs Atividades: Produzir pães em geral, como pão francês, pão de forma, italiano e outros itens da linha da padaria Preparar, pesar e misturar massas seguindo as receitas e o padrão de qualidade da casa Modelar, fermentar, assar e acompanhar o ponto de cada produto Controlar o tempo e a temperatura de forno e fermentação Organizar a produção do dia para ter os produtos prontos nos horários certos Manter a limpeza e a organização da bancada, dos equipamentos e da área de produção Seguir as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos Requisitos: Experiência como padeiro(a) ou auxiliar de padaria Conhecimento em preparo de massas, modelagem e operação de forno Agilidade, atenção aos detalhes e capricho no acabamento Trabalho em equipe, pontualidade, comprometimento e responsabilidade Disponibilidade de horário: [informar turno/escala] Diferenciais: Conhecimento em pães, panetones e demais produtos de fermentação natural e longa fermentação Experiência em padaria artesanal ou de produção própria Turno Manhã das 5h às 13h20 com 1h de intervalo