COZINHEIRO / SUSHIMAN LÍDER

Principais responsabilidadesAtuar na preparação de pratos da culinária japonesa e demais itens do restaurante;Preparar sushis, sashimis, temakis e outras peças;Realizar cortes e manipulação adequada dos peixes e ingredientes;Liderar e orientar a equipe da cozinha durante a operação;Organizar e acompanhar a produção;Garantir o padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos;Distribuir as atividades entre os integrantes da equipe;Controlar estoque, validade e armazenamento dos insumos;Garantir a organização e higienização da cozinha;Cumprir e orientar a equipe quanto às normas de higiene e segurança alimentar;Apoiar a operação nos momentos de maior movimento. Requisitos:Experiência como Sushiman;Experiência em cozinha profissional;Experiência com liderança de equipe será um diferencial;Conhecimento em cortes e preparação de peixes;Agilidade, organização e atenção aos detalhes;Boa comunicação e trabalho em equipe;Proatividade e comprometimento;Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados.Facilidade de acesso ao shoping Pontal Zona Sul de Porto Alegre Salário e benefíciosSalário: R$ 3.000,00+ 40% de cargo de confiança — média de R$ 1.000,00Divisão do caixinhaDay OffVale-transporteRefeição no local