2º Cozinheiro

Área e especialização profissional: Hotelaria, Turismo - Hotelaria Nível hierárquico: Operacional Lugar de trabalho: Ponta Grossa, PR Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral A Bourbon PONTA GROSSA está buscando 2º COZINHEIRO , para compor o time. Venha fazer parte da equipe, que eleva o conceito de excelência em hotelaria, proporcionando experiências únicas. BENEFÍCIOS: Vale alimentação - R$625,00 Prêmio Assiduidade - R$180,00 Plano de Saúde Plano odontológico Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias); Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica; Wellhub (Descontos em academias); Folga no dia do aniversário; Festas temáticas; Confraternização especial em datas comemorativas; Adiantamento salarial; Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental; Vantagens nas programações e cursos do SESC; 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias; Mimo de Aniversário; Cesta de Natal. ATRIBUIÇÕES: Organizar e preparar os ingredientes necessários para a preparação dos molhos e dos pratos a serem servidos, seguindo receitas e normas pré-estabelecidas. Executar técnicas de corte, marinação e outros procedimentos para preparar carnes, peixes e aves. Cuidar da execução de pratos quentes que envolvem carne e peixe, combinando texturas e sabores de forma harmoniosa. Preparar cozimentos, molhos e carnes, seguindo as Fichas Técnicas. Realizar as práticas de segurança alimentar em toda a operação culinária.