Gerente Operacional de Restaurante

Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante para atuar na gestão operacional do negócio, liderando a equipe, acompanhando as rotinas administrativas e garantindo a organização e o bom funcionamento da operação. Procuramos um profissional de confiança, com perfil proativo, boa comunicação e experiência em gestão de equipes e operações, independentemente do segmento de atuação anterior.

Principais responsabilidades:

• Gerenciar a operação diária do restaurante, assegurando a organização e o cumprimento dos procedimentos internos;
• Liderar e acompanhar a equipe fixa de aproximadamente 5 colaboradores, além de organizar o trabalho de profissionais freelancers aos finais de semana;
• Acompanhar a operação de delivery, garantindo agilidade, organização e qualidade no atendimento aos pedidos;
• Realizar e acompanhar as rotinas de caixa, incluindo abertura, fechamento e conferência de valores;
• Operar o sistema Notas Fácil para execução das atividades relacionadas à rotina do restaurante;
• Acompanhar as rotinas administrativas e operacionais, contribuindo para o controle e a organização do negócio;
• Distribuir atividades, acompanhar o desempenho da equipe e garantir o cumprimento das demandas diárias;
• Zelar pela organização do ambiente de trabalho, pelo atendimento ao cliente e pelo cumprimento dos padrões de qualidade;
• Apoiar a resolução de problemas operacionais e propor melhorias nos processos;
• Garantir pontualidade, comprometimento e continuidade da operação, especialmente nos períodos de maior movimento.

Jornada de trabalho:

Segunda-feira a sábado: das 10h às 19h.
Domingo: das 10h às 15h.
A jornada será organizada conforme escala de folgas. É necessária disponibilidade para atuação aos finais de semana, de acordo com a organização da operação.

• Experiência anterior comprovada em cargo de gerência, independentemente do segmento;
• Ensino superior completo ou em andamento em Administração, Gestão de Negócios ou áreas correlatas;
• Conhecimento e experiência em operação de caixa;
• Conhecimento ou familiaridade com o sistema Notas Fácil;
• Disponibilidade para atuação presencial em Conselheiro Lafaiete – MG;
• Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana, conforme escala de folgas;
• Boa comunicação, proatividade, pontualidade, organização e senso de responsabilidade;
• Perfil de confiança, com capacidade de liderança, tomada de decisão e resolução de problemas.