Técnico em Nutrição

Descrição:

- Coletar dados para atualização de planilha/mapa de alimentação do Serviço de Nutrição e Dietética;

- Participar das atividades de triagem nutricional, conforme protocolo estabelecido pelo serviço;

- Coletar informações junto aos usuários referentes à satisfação e à aceitabilidade da dieta;

- Coletar dados antropométricos para subsidiar a avaliação nutricional a ser realizada pelo nutricionista;

- Elaborar relatórios sobre o tipo e a quantidade de refeições a serem fornecidas; 

- Acompanhar e monitorar o porcionamento, a apresentação, o transporte e a distribuição das dietas/refeições;

- Avaliar as características dos alimentos e das preparações culinárias de acordo com os protocolos estabelecidos;

- Contribuir com o desenvolvimento de ações de educação alimentar e nutricional para a população atendida;

- Participar do planejamento, da execução e da avaliação dos programas de formação continuada da equipe;

- Contribuir na elaboração do Manual de Boas Práticas e acompanhar sua implantação e execução;

- Contribuir na elaboração dos POP e acompanhar sua implantação e execução;

- Contribuir na elaboração de relatórios técnicos de não conformidades;

- Efetuar os registros das mães doadoras, mantendo-os atualizados;

- Orientar as doadoras quanto às práticas de higiene pessoal, visando a biossegurança;

- Orientar as atividades referentes à ordenha, estocagem, pasteurização e controle de qualidade do leite humano;

- Monitorar e registrar as temperaturas dos equipamentos de refrigeração instalados na sala de coleta, efetuando as anotações pertinentes para o controle de qualidade;

- Fazer os procedimentos de controle de qualidade do leite humano, incluindo a coleta de amostra para os exames laboratoriais;

- Identificar todos os recipientes de acordo com os protocolos do banco de leite humano;

- Contribuir com o desenvolvimento de ações de educação alimentar e nutricional para a população atendida;

 - Participar do planejamento, da execução e da avaliação dos programas de formação continuada da equipe;

- Contribuir na elaboração do Manual de Boas Práticas e acompanhar sua implantação;

- Contribuir na elaboração dos POP e acompanhar sua implantação e execução;

- Contribuir na elaboração de relatórios técnicos de não conformidades;

- Supervisionar e monitorar o preparo, o envase e o transporte das fórmulas segundo a via de administração e o volume prescrito;

- Realizar os procedimentos de controle de qualidade das fórmulas, incluindo coleta de amostras para exames laboratoriais;

- Elaborar e supervisionar a identificação dos recipientes de acordo com os protocolos estabelecidos;

- Monitorar e registrar as temperaturas dos equipamentos de refrigeração, efetuando as informações pertinentes para o controle de qualidade;

- Participar do planejamento, da execução e da avaliação dos programas de formação continuada da equipe;

- Contribuir com o desenvolvimento de ações de educação alimentar e nutricional para a população atendida.

Requisitos:

Ensino Médio Completo;

Certificação de Técnico(a) de Nutrição;

Desejável experiência prévia na função;

Conhecimento em dietas, consistência, características e noções de boas práticas;

Conhecimento básico do Pacote Office.