COZINHEIRO (A) COTIA/SP

O Cozinheiro(a) Pleno é responsável por preparar e elaborar pratos, seguindo as orientações do cardápio e garantindo a qualidade dos alimentos. Além disso, deve coordenar a equipe de cozinha, garantindo o bom funcionamento da mesma e o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar.

• Preparar e elaborar pratos conforme as especificações do cardápio estabelecido.
• Coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo a eficiência das operações.
• Realizar o controle de estoque de alimentos, solicitando compras quando necessário.
• Garantir a limpeza e organização da cozinha, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
• Participar no desenvolvimento de novos pratos e na elaboração de novas receitas.
• Manter-se atualizado sobre as tendências gastronômicas e novas técnicas culinárias.
• Treinar e orientar os colaboradores mais juniores, visando o desenvolvimento da equipe.
• Zelar pelo bom relacionamento com os colegas de trabalho e demais setores da empresa.
• Colaborar com a manutenção dos equipamentos e utensílios da cozinha.
• Atuar de forma proativa na resolução de problemas e na melhoria contínua dos processos.