Instrutor de Treinamento Operacional

- Capacitar e desenvolver tecnicamente os colaboradores operacionais, garantindo a padronização dos processos, a máxima segurança nas atividades e a excelência na execução para atingir os objetivos de produtividade da organização. - Monitorar a execução das tarefas no dia a dia para identificar e corrigir vícios operacionais ou desvios de conduta técnica; - Elaborar e revisar Procedimentos Operacionais Padrão (POPs); - Realizar e instruir quanto a remoção de ossos de peças inteiras de animais, utilizando técnicas específicas para maximizar o rendimento da carne; - Executar e treinar colaboradores para realizar cortes finos e diferenciados (premium) conforme necessidade da empresa ou solicitações de clientes; - Ensinar e fazer a limpeza das carnes, removendo excessos de gordura, nervos e membranas para garantir o padrão de qualidade; - Verificar a temperatura, coloração, odor e frescor da carne recebida, garantindo que esteja em temperatura adequada durante a manipulação; - Cumprir as normas e o código de conduta da empresa; - Executar outras atividades correlatas, a critério do superior imediato. - Utilizar EPI's e EPC's quando exigido pelo SST, cumprir os protocolos de segurança e os procedimentos operacionais.