Cozinheiro(a) Café Mandacaru
Gela Boca
Descrição da vaga
Supervisionar e organizar as atividades da cozinha;
Garantir a padronização dos processos e receitas conforme os padrões da marca;
Controlar o tempo e a qualidade da produção, assegurando eficiência e cumprimento das metas;
Realizar o controle de estoque de matérias-primas e solicitar reposições quando necessário;
Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança e boas práticas de fabricação;
Treinar e orientar novos colaboradores da cozinha;
Apoiar no controle de desperdícios e no uso correto dos insumos;
Preencher relatórios de produção e qualidade, quando necessário;
Zelar pela organização e limpeza geral do setor.