STEWARD

Requisitos: Ensino fundamental; Desejável experiência na área.

Atividades:

• Coletar e transportar o lixo para Área determinada de forma adequada.

• Dar suporte às solicitações emergenciais na cozinha, de limpeza e organização.

• Executar a limpeza nas cozinhas, açougue, refeitório, padaria, confeitaria e área de serviço externo da Cozinha.

• Lavar os materiais e utensílios (copos, talheres, pratos, prataria, panelas etc.) guardando-os no seu devido lugar, para assegurar que nada se extravie, quebre, danifique.

• Limpeza de máquinas e equipamentos da cozinha; entre outros.

• Organização e limpeza das câmaras junto aos auxiliares de Cozinha.

• Organizar junto aos cozinheiros o estoque de câmaras frias verificando a validade e ajudando na etiquetagem dos alimentos de forma a evitar o vencimento.

• Lavagem e higienização do Hortifrúti. Guarda e organização dos mesmos... ETC.