Açougueiro

Estamos em busca de um profissional para atuar no setor de açougue, realizando atividades de desossa, separação, preparação e embalagem de diferentes tipos de carnes, garantindo a qualidade dos produtos e o atendimento de excelência aos clientes. O profissional também será responsável por atender pedidos no balcão, encomendas e demandas de empresas ou fazendas, seguindo os padrões operacionais e as normas sanitárias vigentes.   Principais atividades: • Realizar desossa, cortes e separação de carnes bovinas, suínas e aves. • Preparar e embalar carnes para exposição e comercialização. • Atender clientes no balcão do açougue, garantindo um atendimento cordial e eficiente. • Receber e conferir mercadorias, verificando qualidade e prazo de validade dos produtos. • Armazenar carnes corretamente em câmaras frias, seguindo normas sanitárias. • Preparar cortes especiais conforme solicitação dos clientes. • Operar equipamentos como serra fita com segurança. • Realizar inspeção da qualidade das carnes (cor, odor, textura e aspecto). • Manter a organização, limpeza e higiene do setor. • Seguir normas de segurança, higiene e boas práticas de manipulação de alimentos.   Requisitos: • Ensino médio completo ou em andamento • Idade mínima de 20 anos • Experiência mínima de 2 anos em açougue, com prática em desossa • Conhecimento básico em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e segurança do trabalho   Competências desejadas: • Proatividade • Atenção aos detalhes • Comprometimento • Disciplina • Planejamento • Cortesia no atendimento • Boa comunicação • Bom relacionamento interpessoal