Técnico de Nutrição - Nutrição (HMS)

Somos uma instituição que tem a tradição e inovação como pilares. A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de serviços nas áreas de saúde, ensino e pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja.A instituição secular, que sempre esteve a serviço do bem da população baiana, tem sua gestão orientada estrategicamente para que colaboradores e voluntários sigam a mesma base filosófica e, com isso, a sociedade possa compreender a personalidade da entidade.Negócio: Cuidar da pessoa e estimular a sua dignidadeMissão: Desenvolver ações de solidariedade nas áreas de saúde, educação, cultura e ação social inspiradas nos ideais de misericórdia.Visão: Ser reconhecida como a melhor e mais abrangente instituição filantrópica do Brasil.Responsabilidades e atribuiçõesPreencher check-list para verificação das rotinas;Conferir dietas na linha de montagem;Verificar a disponibilidade de materiais, insumos e gêneros alimentícios e solicitá-los quando necessário;Verificar condições de armazenamento;Verificar a temperatura do ambiente, equipamentos e produtos;Acompanhar o pre-preparo e preparo dos alimentos;Fazer o controle de refeições e lanches em planilhas do serviço;Apoiar na elaboração do cronograma de atividades;Realizar análises sensoriais das matérias primas e dos produtos;Coletar amostra de produtos para análise;Acompanhar indicadores do serviço;Acompanhar o recebimento dos insumos e a distribuição do cardápio produzido;Requisitos e qualificaçõesUnidade: Hospital Municipal de SalvadorTécnico em Nutrição completo; Imprescindível experiência na área de produção e clínica;Desejável experiência na área hospitalar. Informações adicionaisCarga horária:44 horas/ semanais - em regime de escala.Regime de trabalho:PresencialBenefícios:Salário compatível com o mercadoAlimentação no localPlano Médico CoparticipativoPlano OdontológicoSeguro de Vida