AÇOUGUEIRO (A) - BONSUCESSO

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue Senioridade: Operacional Lugar de trabalho: Guarulhos, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Descrição da vaga Responsável pelo atendimento ao cliente, cortes de carnes, abastecimento, gramagem, embalagem, precificação, tabela de validade assim como pela limpeza e higienização do setor, seguindo o padrão operacional da empresa, mantendo a qualidade das carnes da loja, visando fidelização e satisfação dos clientes. Responsabilidades e atribuições Realizar a manipulação e preparação das mercadorias (corte tradicionais e especiais de carnes, embalamento, etiquetagem) para venda no autosserviço, balcão de atendimento ou áreas designadas para exposição buscando manter uma exposição com qualidade e dentro das normas e procedimentos; Realizar atendimento ao cliente diretamente, prestando serviço de fracionamento, pesagem e entrega das mercadorias cumprindo os procedimentos da empresa; Realizar o controle diário da validade e qualidade dos produtos nos balcões de atendimento e balcões de autosserviço evitando a permanência dos produtos com qualidade e validade comprometida na área de venda e estoque; Fazer o abastecimento dos produtos na área de venda, garantindo que todo o mix (variedade) seja colocado à disposição dos clientes, seguindo o Layout definido para o setor; Realizar a manutenção/limpeza dos utensílios, equipamentos do setor, instalações físicas, conforme padrões exigidos pela vigilância sanitária como também a limpeza do setor área de venda e estoque preservando-os limpos e organizados: Colaborar com o recebimento das mercadorias do setor de acordo com a necessidade respeitando as normas de recebimento e armazenamento; Preparar o setor para fechamento e abertura da loja, quanto a abastecimento, precificação, exposição e armazenamento das mercadorias visando uma exposição de qualidade respeitando a integridade no cumprimento das normas e procedimentos; Realizar a precificação em todos os produtos expostos para venda, garantindo o preço correto ao cliente, bem como a data de validade, vistoriando diariamente se falta preço em algum produto exposto e providenciar a precificação. Requisitos e qualificações Experiência no segmento alimentício: Atacadistas, hipermercados, supermercados, açougues ou similares será um diferencial; Conhecimento em carnes: Tipos de carnes, cortes e identificação das peças; Técnicas de corte: Realização de cortes diversos conforme necessidade do cliente; Manuseio de facas e equipamentos: Uso adequado de facas, moedores, serras e demais equipamentos do setor; Qualidade e conservação: Avaliação da qualidade, armazenamento e conservação adequada das carnes; Segurança alimentar: Conhecimento e aplicação das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos; Atendimento ao cliente: Orientação sobre cortes, tipos de carne e sugestões de preparo; Conhecimento culinário: Noções sobre preparos e melhores formas de utilização dos diferentes cortes. Benefícios Refeitório no local Cartão Multibenefícios Vale-Transporte Assistência médica (Opcional por adesão após 90 dias) Assistência odontológica (Opcional por adesão após 90 dias) Seguro de vida Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista Kit maternidade Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador. Benefícios: -. Refeição no local -. Assistência odontológica -. Assistência médica - opcional por adesão após 90 dias de empresa. -. Cartão Multibeneficios -. Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão -. Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista, pagando preço de atacado -. Kit maternidade -. Universidade Corporativa -. Vale-transporte -. Seguro de vida