Açougueiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue Nível hierárquico: Especialista Lugar de trabalho: Belo Horizonte, MG Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Receber, inspecionar, desossar, limpar, cortar carnes (bovinas, suínas, aves); Atendimento ao Cliente; Manter o local de trabalho, ferramentas e equipamentos limpos e organizados, seguindo normas de segurança alimentar e biossegurança; Controlar o estoque de produtos cárneos e registrar movimentações; Zelar pela conservação e limpeza de máquinas e utensílios, solicitando manutenção quando necessário; Habilidades Essenciais: Conhecimento da anatomia das carnes e diferentes cortes. Manuseio seguro de facas e máquinas. Noções de higiene, segurança alimentar e legislação sanitária. Boas habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.