Cozinheiro - Líder

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Senioridade: Supervisor Lugar de trabalho: Porto Alegre, RS Regime de contratação de tipo Outros Jornada Período Integral Principais atividades: Liderar e orientar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e acompanhando a execução das atividades; Organizar e supervisionar o preparo e a produção dos alimentos; Garantir a qualidade, o sabor e a padronização dos pratos; Acompanhar o cumprimento das boas práticas de higiene e segurança alimentar; Controlar o fluxo de produção, buscando agilidade e eficiência; Manter a organização e a limpeza do ambiente, dos equipamentos e dos utensílios; Acompanhar o desempenho da equipe e auxiliar no desenvolvimento dos colaboradores; Garantir o cumprimento das rotinas e dos procedimentos da cozinha. Requisitos: Experiência comprovada como cozinheiro(a) líder ou em função de liderança na cozinha; Experiência com liderança de equipes de, no mínimo, 15 colaboradores; Conhecimento em preparo de alimentos e organização de produção em grande volume; Habilidade para delegar tarefas, orientar a equipe e solucionar problemas; Organização, responsabilidade, agilidade e boa comunicação; Disponibilidade para trabalhar no turno diurno.