NUTRICIONISTA DE UAN - RESTAURANTE

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Senioridade: Supervisor Lugar de trabalho: Cariacica, ES Regime de contratação de tipo Prestador de Serviços (PJ) Jornada Período Integral VAGA ABERTA | NUTRICIONISTA UAN Você é apaixonado(a) por gastronomia, qualidade e segurança alimentar? Essa oportunidade pode ser para você! Estamos em busca de um(a) Nutricionista de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) para integrar nossa equipe, garantindo a qualidade das refeições, a segurança alimentar e a excelência dos processos operacionais do restaurante. Principais responsabilidades: Supervisionar a produção e a distribuição das refeições; Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; Elaborar e acompanhar cardápios, fichas técnicas e o planejamento da produção; Monitorar a qualidade dos alimentos, as condições de armazenamento e o controle de temperatura; Controlar o estoque, reduzir desperdícios e acompanhar o uso de insumos; Orientar, treinar e acompanhar a equipe quanto às normas de higiene e segurança alimentar; Acompanhar os processos de recebimento de mercadorias e verificar a qualidade dos produtos; Garantir o cumprimento das normas sanitárias e dos procedimentos internos; Realizar controles, registros e ações corretivas para assegurar a qualidade dos serviços prestados. Perfil desejado: Buscamos um profissional organizado, proativo, com perfil de liderança, boa comunicação e comprometimento com a qualidade, a segurança alimentar e a satisfação dos clientes. Venha fazer parte da nossa equipe!