AJUDANTE DE SUSHIMAN

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Senioridade: Auxiliar Lugar de trabalho: Bragança Paulista, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral BM VAGAS em parceria com empresa do segmento de Restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas seleciona AJUDANTE DE SUSHIMAN. Responsabilidades: • Auxiliar no preparo de sushis, sashimis, temakis, rolls e demais pratos da culinária japonesa, conforme orientação do sushiman. • Realizar o pré-preparo de ingredientes, incluindo lavagem, higienização e corte de legumes e outros alimentos. • Auxiliar no preparo e porcionamento de arroz japonês e demais ingredientes utilizados na produção. • Apoiar a organização e reposição dos insumos durante o expediente. • Auxiliar no manuseio e armazenamento adequado de peixes, frutos do mar e demais alimentos, respeitando os procedimentos de conservação e refrigeração. • Manter bancadas, utensílios, equipamentos e área de trabalho limpos e organizados. • Cumprir as normas de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar. • Apoiar a equipe nas rotinas operacionais da cozinha, garantindo agilidade e organização no atendimento aos pedidos. Requisitos: • Não é necessária experiência anterior; haverá orientação para o desempenho das atividades. • Disposição para aprender e desenvolver habilidades na culinária japonesa. • Organização, agilidade, atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade. • Facilidade para trabalhar em equipe e seguir orientações. • Disponibilidade para trabalhar em turno partido (almoço e jantar). • Não exige formação específica • Agilidade manual na execução de cortes e preparos repetitivos • Atenção redobrada aos padrões de higiene e limpeza do ambiente • Capacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado de pico • Boa comunicação com a equipe de cozinha e salão Benefícios: • Vale Transporte pago em dinheiro Horário: • Escala 6x1, período noturno Benefícios: -. Vale-transporte -. Refeição no local -. Cesta Básica