LIDER DE PADARIA I (SUPERMERCADO)

Acompanhar as atividades diárias da equipe da padaria, auxiliando na organização das rotinas do setor; Distribuir as atividades entre os colaboradores conforme a demanda e as prioridades de produção; Orientar a equipe quanto à sequência e aos padrões básicos de produção; Acompanhar a quantidade de produtos produzidos e expostos, buscando manter o abastecimento dos balcões e vitrines; Organizar a reposição dos produtos conforme o movimento da loja e a demanda dos clientes; Conferir a aparência, qualidade, peso, apresentação e condições dos produtos; Acompanhar o cumprimento das receitas e padrões definidos para os produtos; Verificar validade e condições de conservação de matérias-primas e produtos acabados; Acompanhar o armazenamento adequado de ingredientes e produtos; Identificar a necessidade de reposição de matérias-primas, embalagens e demais materiais do setor; Acompanhar a organização e limpeza das bancadas, equipamentos, utensílios, vitrines e demais áreas da padaria; Orientar a equipe quanto às boas práticas de manipulação e higiene dos alimentos; Apoiar o atendimento aos clientes e auxiliar na solução de dúvidas ou situações operacionais; Acompanhar encomendas e pedidos especiais, garantindo a organização e cumprimento das solicitações; Auxiliar na organização da produção para datas comemorativas, promoções e períodos de maior movimento; Dar suporte aos novos colaboradores durante o início das atividades, auxiliando na adaptação às rotinas e procedimentos do setor; Comunicar à liderança ocorrências, necessidades de materiais, problemas com equipamentos ou outras situações do setor; Zelar pela conservação dos equipamentos, produtos e instalações da padaria; Zelar pela limpeza e organização do ambiente de trabalho; Executar tarefas correlatas à sua função quando solicitado pelo superior; Respeitar as normas de segurança no trabalho; Utilizar adequadamente os EPI’s.