Auxiliar de Cozinha

Sobre a Ação da Cidadania

A Ação da Cidadania é uma das maiores organizações da sociedade civil do Brasil, fundada em 1993 pelo sociólogo Herbert de Souza, o Betinho, com a missão de combater a fome e a miséria e promover cidadania. Atuamos em segurança alimentar, educação, advocacy e mobilização social, com uma rede de comitês e parceiros em todo o país.

Sobre a vaga

A Ação da Cidadania busca um(a) Auxiliar de Cozinha para atuar na Cozinha Solidária, contribuindo para a produção de refeições de qualidade destinadas a pessoas em situação de vulnerabilidade social. Procuramos uma pessoa comprometida, organizada e que valorize o trabalho em equipe e as boas práticas de manipulação de alimentos.

Principais responsabilidades

• Executar todas as etapas do preparo das refeições, desde o pré-preparo até a finalização, conforme cardápios elaborados pela equipe de Nutrição;
• Atuar em conjunto com cozinheiros(as) e demais auxiliares, seguindo as orientações da equipe de Nutrição;
• Realizar a organização, limpeza e higienização do ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios;
• Seguir as orientações sobre aproveitamento integral dos alimentos, redução de desperdícios e destinação sustentável dos resíduos;
• Contribuir para a produção de refeições com qualidade, equilíbrio nutricional e pontualidade;
• Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), em conformidade com as normas de Segurança do Trabalho.

Requisitos

• Experiência mínima de 2 anos em cozinha industrial;
• Boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe;
• Organização pessoal e profissional;
• Proatividade, agilidade e comprometimento;
• Cuidado com a manipulação, conservação e higiene dos alimentos, equipamentos e utensílios;
• Conhecimento e experiência na utilização de equipamentos como forno combinado e Robot Coupe serão considerados diferenciais.